Kafta com Batata

Kafta com Batata: prato tradicional do libano,feito com carne moida,salsa,cebola,batata e tomate.

Ingredientes:

• 1kg de carne vermelha moída.
• 1maco de salsa.
• 2cebolas medias.
• 5cabeças de batata.
• 5 tomates.
• 1colher de cha de canela em po.
• 1/2colher de cha de sal(a gosto).

Modo de preparo:

1. Lave as salsas com agua fria, deixe-la secar, depois pique finamente.
2. Descasque as cebolas e pique finamente.
3. Coloque a carne moída em uma tigela, adicione as salsas picadas, cebolas picadas, canela e sal, depois misture bem com as mãos.
4. Pegue poquino da mistura aperte com as maos para ficar igual a um disco(circulo),coloque os discos de kafta em uma bandeja de assar,um do lado do outro.
5. Depois lave as batatas,descasque e corte em forma circular e coloque na bandeja em cima de #kafta.
6. Lave os tomates,corte finamente e coloque na bandeja em cima das batatas.
7. Adicione 4 xicaras de agua e sal(a gosto),coloque a bandeja no forno em temperatura media por 45minutes ou ate as batatas fica cozidas.
8. Serve quente com Arroz do lado.

Vagens Refogado

Se você um fa de #Quiabo refogado, voce deve experimentar #Vagens refogado.Um prato libanês simples e rápido de preparar.Pode preparar Quiabo no mesmo jeito.

Ingredientes:         

• 1 kg de Vagens.
• 4 Tomates medias.
• 2 Cebolas medias.
• 4 dentes de alho picados.
• 1/2 Colher de cha de sal.
• 1 xícara de óleo vegetal.

Modo de preparo:

1. Cortar / descarte os talos de Vagens, lave bem, e cortar.
2. Em uma panela funda, frite os Vagens em ½ xícara de óleo até ficarem cozidos. em seguida,

1. coloque-os em papel absorvente para coar o óleo.
2. Pique todos os outros legumes .
3. Na mesma panela, adicione 4-6 colheres de chá de óleo e refogue as cebolas até que fiquem dourados / levemente caramelizadas.
4. Adicione os vagens na panela,tomates picados,alho e sal e misture bem e cozinhar em fogo baixo por 10-15minutos.
5. Sirva quente ou frio.

Repolho Refogado

Se você é um fã de charuto de folhas de repolho, você deve experimentar esta receita# repolho refogado.

 Ingredientes:

• 1 cabeça de repolho.
• 1/2Kg de carne moída.
• 1/2kg de arroz, lavado.
• 1 cabeça de alho, descascado e picado.
• 1 colher de chá de pimenta(a gosto)
• 1/2xicara de azeite de oliva
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Descasque e descarte as folhas externas do repolho.

1. Separar as folhas com uma faca folha por folha.
2. Lave as folhas com agua fria.
3. Pique as folhas de(2x1)cm.de tamanho.
4. Em uma panela misture bem as folhas picadas com a carne moída, arroz, alho picado, sal e pimenta.
5. Em seguida adicionar azeite e agua ate cobrir os ingredientes.
6. Tampe a panela e ligue o fogão em fogo alto por cerca de 5-10 minutos, até que ferva, depois baixe o fogo e deixe ferver lentamente por 30 a 40 minutos.
7. Sirva quente com um lado opcional de iogurte e um aperto opcional de suco de limão.

Historia da Cirurgia Cardiaca

Ao longo dos anos, a cirurgia cárdica evolui mundialmente por esforços dos pioneiros da cirurgia ,por exemplo: Kirklin, Gibbon e lillehei entre outros americanos.
No Brasil por exemplo: Zerbini,Domingo Braile,Adib Jatene e Felipozzi entre outros.
Alemão por exemplo:Ludwig Rehn.
A seguir vou citar poucas de muitas evolução da cirurgia especialmente no Brasil: